Matera si scopre passeggiando tra i Sassi, ma si vive anche a colazione. Dai boutique hotel ai resort con vista, ecco dove soggiornare e iniziare la giornata tra specialty coffee, miscele ricercate, prodotti tipici e panorami spettacolari
Patrimonio Mondiale dell’UNESCO, Capitale Europea della Cultura e set cinematografico internazionale, Matera conquista con il fascino senza tempo dei suoi Sassi, le antiche abitazioni scavate nella roccia. Una città da vivere con lentezza, perdendosi tra scalinate di pietra, chiese rupestri, cortili silenziosi e terrazze panoramiche affacciate sulla Gravina. A fare la differenza è anche la cultura del caffè, simbolo dell’accoglienza. Al bar, nelle caffetterie, ma anche negli hotel, la coffee experience diventa un valore aggiunto tra miscele selezionate, estrazioni curate e, in alcuni casi, specialty coffee che trasformano la colazione in un momento da assaporare con calma. Naturalmente, al fianco dei protagonisti della tradizione lucana, come il Pane di Matera IGP, preparato con semola di grano duro, lievito madre e cotto nei forni a legna, dalla caratteristica crosta spessa e croccante.
Abbiamo selezionato cinque strutture dove soggiornare e iniziare la giornata con una colazione d’eccellenza, per iniziare al meglio la scoperta di questa destinazione unica nel suo genere.
Piazza Duomo, 13/14
Palazzo Gattini, specialty coffee a colazione nel cuore del centro storico
A fare la differenza è però il caffè: lo specialty coffee della collezione 1895 Coffee Designers by Lavazza eleva il rito della colazione, unendo la ricerca nel mondo del caffè d'eccellenza ai sapori più autentici della tradizione lucana. Il risultato è un risveglio che racconta il territorio attraverso un perfetto equilibrio tra innovazione e identità locale.
Rione Vetera, Sassi di Matera
Vetera Matera, il rituale del caffè sulla terrazza affacciata sui Sassi
Anche la colazione racconta il territorio. Dalle proposte dolci a quelle salate, ogni preparazione valorizza i sapori della Basilicata, trasformando l'inizio della giornata in un'esperienza sensoriale da vivere, nelle giornate più belle, anche sulla terrazza panoramica. Il profumo del caffè accompagna il risveglio con diverse possibilità di estrazione, dall'espresso alle preparazioni filtro. Tra la luce che accarezza la pietra, il panorama e il tempo che sembra rallentare, il primo caffè del mattino diventa un momento a dir poco indimenticabile.
Via Dune, 24
Le Dimore dell’acqua, un espresso con vista sui Sassi
Anche il risveglio riflette la stessa cura per i dettagli. La colazione valorizza i sapori del territorio, mentre il Bar Acqua Sotto è il luogo giusto per una pausa caffè, dall'espresso del mattino alla sosta durante una passeggiata tra i Sassi. Cosa rende tutto speciale? La miscela Lavazza Tales of Italy Riviera di Chiaia, dal gusto intenso e avvolgente, caratterizzata da eleganti note di caramello e cioccolato. Un caffè che accompagna ogni momento della giornata e completa l'esperienza di soggiorno con un tocco di autentica cultura italiana del caffè.
Via Germania, Borgo Venusio
UNA HOTELS MH Matera, coffee experience d’autore fino al dopocena
Il risveglio inizia con una ricca colazione a buffet, che propone specialità dolci e salate e prodotti della zona, accompagnati da un caffè Lavazza disponibile in diverse estrazioni.
Al bar La Piazzetta vale la pena concedersi lo Shakerato d'autore, raffinata reinterpretazione del classico caffè shakerato, perfetto da sorseggiare in una pausa pomeridiana o dopocena, immersi nell'atmosfera rilassata del resort. Ultima nota, il Ristorante Acque, in una scenografia naturale fatta di laghetti, cascate, palme secolari e giochi d'acqua. Un ambiente suggestivo dove concedersi il piacere di un caffè a fine pasto: l'ultimo rituale di una giornata trascorsa nel segno del gusto e del benessere.
Via San Pietro Barisano, Sassi di Matera
Palazzo degli Abati, caffè panoramico in un bistrot scavato nella roccia
Il risveglio è uno dei momenti più suggestivi del soggiorno. La colazione può essere servita all'aperto, in terrazza, ma il caffè rende preziosa una sosta anche negli ambienti del Crialòss Panoramic Cave Café Bistrot, bar bistrot scavato nella roccia. Dall'espresso al cappuccino, fino all'American coffee e a una vasta selezione di caffè freddi, il Crialòss è il luogo ideale per ammirare uno degli scorci più iconici del posto in cui ci troviamo, dal mattino fino all'aperitivo.
