Ode a Milano: il cappuccino signature ispirato alla città. Scopri la ricetta
foto di Andrea GuermaniUn cappuccino dedicato alla città, dove risalta la nuova miscela di caffè Lavazza Tales of Italy Galleria. Scopri la ricetta sorprendente che richiama l’anima del panettone milanese!
“Agrumi canditi e frutta secca incontrano la mia crema pasticcera in un cappuccio che racchiude l’anima del panettone milanese”. Così Fabrizio Fiorani, fuoriclasse dell’arte dolce e ambasciatore del Made in Italy nel mondo, descrive Ode a Milano, un innovativo cappuccino signature in cui è protagonista Lavazza Tales of Italy Galleria: il nuovo espresso ispirato a Milano e al suo spirito sofisticato, in una miscela 100% Arabica.
Ode a Milano è una ricetta sorprendente per la colazione, soprattutto se accompagnata da uno dei tanti capolavori della pasticceria firmati Fiorani. Il pastry chef, celebre per la sua capacità di reinventare i classici con creatività, in questo caso rende omaggio alla città con una creazione unica, Il miglior Risotto di Milano, ovvero una rivisitazione dolce del celebre piatto simbolo della tradizione, di cui ci ha svelato ogni dettaglio e perfetto per esaltare i profumi e le note del nuovo cappuccino.
Scopri di seguito la ricetta esclusiva del cappuccino signature!
- 40 gr di crema pasticcera "Panettone"
- 1 caffè espresso Lavazza Tales of Italy Galleria
- Latte schiumato
- Granella di nocciola o di mandorla
- Scorzette di arancia candita
Procedimento:
-
STEP 1
Disporre la crema pasticcera “Panettone” sul fondo di un bicchiere da Cappuccino Lavazza.
-
STEP 2
Preparare l’espresso. Completare con latte abbondantemente montato.
-
STEP 3
Decorare con alcune scorzette di arancia candita e mezzo cucchiaino di granella di nocciola o di mandorla.
-
STEP 4
Per la crema pasticcera occorre: Crema Pasticcera fredda, frutta candita mista e mandorle a lamelle. Miscelare tutti gli ingredienti e conservare in frigorifero per massimo 2 giorni.
-
STEP 5
![]()
