Dove fare colazione a Cortina: il rituale del caffè con vista sulle Dolomiti
The Roof Cortina Bistrot & Lounge BarLa Regina delle Dolomiti si racconta attraverso il rito della colazione: caffetterie storiche, pasticcerie d’eccellenza e rooftop panoramici dove iniziare la giornata tra gusto, stile e viste mozzafiato.
Con i tanti eventi sportivi previsti a Cortina nel 2026, la città si conferma non solo capitale degli sport sulla neve, ma anche destinazione lifestyle capace di unire natura, eleganza e accoglienza. Qui i migliori atleti del mondo scendono in pista per scrivere un nuovo capitolo della storia dello sport e l’evento diventa l’occasione perfetta per scoprire Cortina oltre lo sport. Un invito a esplorare la Regina delle Dolomiti nei suoi ritmi quotidiani, a partire proprio dalla colazione: tra caffetterie storiche, pasticcerie d’eccellenza, bar del centro e rooftop con vista sulle montagne, il primo caffè della giornata si trasforma in un vero rituale. Ecco la nostra guida ai migliori indirizzi dove fare colazione e prendere un caffè a Cortina, con i consigli da non perdere.
Colazione da re nel salotto di Cortina
Hotel de la Poste, Piazza Roma 14
Si comincia da una tappa imprescindibile per conoscere l’anima più autentica di Cortina: l’Hotel de la Poste, uno dei grandi simboli dell’ospitalità ampezzana. Storico quattro stelle nel cuore del centro, il “Posta” è molto più di un hotel: un salotto alpino con oltre due secoli di storia, frequentato da reali, celebrità e intellettuali internazionali come Ernest Hemingway, i reali di Svezia, Elizabeth Taylor, John Malkovich e così via. Oggi l’hotel conserva intatto il fascino delle origini e, tra i suoi ambienti eleganti, ospita uno dei bar più iconici delle Dolomiti.
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Riconosciuto come Locale Storico d’Italia, pet-friendly e bike-friendly, l’Hotel de la Poste è il luogo perfetto per concedersi una colazione all’insegna del gusto. Le brioche vengono sfornate ogni giorno dalla pasticceria interna, mentre in tutta la struttura viene servito il caffè Lavazza La Reserva de ¡Tierra! Brasile Blend, emblema di qualità e attenzione alla sostenibilità. Il risultato è una colazione raffinata, da vivere con calma, tra ingredienti selezionati e profumi intensi, da gustare nel salotto che si affaccia su Corso Italia.
Colazione con vista sulle Dolomiti
The Roof Cortina Bistrot & Lounge Bar, Corso Italia 40
Nel centro di Cortina, all’interno della storica Cooperativa di Cortina (elegante punto di riferimento per lo shopping) si trova una delle aperture più interessanti degli ultimi tempi. Al quarto piano, The Roof Cortina Bistrot & Lounge Bar accoglie gli ospiti in un ambiente esclusivo, dalla vista spettacolare sulle vette delle Dolomiti. Gli interni raffinati, caldi, reinterpretano in chiave contemporanea lo stile alpino ampezzano, creando la cornice ideale anche per una colazione con un panorama indimenticabile. Ogni mattina ci sono croissant, pasticcini, yogurt con frutta fresca, ma anche toast, uova e specialità salate. Un’ampia scelta per chi ama una colazione classica o preferisce qualcosa di più sfizioso. Il tutto accompagnato da caffè di qualità, con due diverse miscele Lavazza.
Il progetto ha la firma dello chef stellato Graziano Prest, che ha dichiarato a The Blender che il Roof è uno spazio pensato per accompagnare ogni momento della giornata, a partire dalla colazione. “Le brioche e i prodotti di alta pasticceria elevano il momento del caffè, che viene proposto con due miscele Lavazza, Kafa Forest Coffee e Lavazza La Reserva de ¡Tierra! Brasile, selezionate per soddisfare gusti diversi e valorizzare questo gesto quotidiano”.
Chalet Tofane, Località Lacedel 1
Ci spostiamo ai piedi delle imponenti Tofane, nel cuore delle Dolomiti orientali. Chalet Tofane è uno degli indirizzi più raffinati e frequentati di Cortina d’Ampezzo. A pochi passi dalla partenza della seggiovia Socrepes, a quota 1.480 metri, lo chalet è un punto di riferimento per la zona, anche per la vicinanza agli impianti.
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È aperto tutti i giorni dal mattino presto al tramonto e fare colazione qui significa cominciare la giornata, prima di una passeggiata, di una discesa con gli sci o di una gara olimpica, circondati da uno scenario magnifico. Anche il caffè gioca la sua parte: viene servita la miscela Lavazza Tales of Italy Trastevere, un caffè 50% Arabica e 50% Robusta, con note di cioccolato fondente e nocciola.
Dove fare colazione in pasticceria a Cortina d’Ampezzo
Pasticceria Alverà, piazza Pittori Fratelli Ghedina 14
Rimaniamo lungo il corso dove, tra i negozi di lusso e le botteghe, spunta una delle insegne storiche di Cortina: la Pasticceria Alverà, nata come forno di quartiere e oggi evoluta in elegante pasticceria e caffetteria tra le più frequentate. A capo della pasticceria, con la stessa passione di sempre, è la quarta generazione della famiglia Alverà, con il maestro pasticcere Massimo Alverà, oggi alla guida. Un indirizzo da annotare per la colazione e non solo, che conquista residenti e visitatori rinnovando ogni giorno una tradizione lunga decenni. Per chi ama i dolci, l’ingresso è un invito irresistibile: mignon curati nei dettagli, monoporzioni, brioches fragranti, prodotti da forno, torte e lievitati artigianali che compongono un vero e proprio percorso di gusto perfetto per la colazione, per una pausa dolce a metà mattina o anche per la merenda. Il tutto accompagnato da un buon caffè, per una pausa golosa da vivere con tutta calma, nel cuore pulsante della via centrale della Regina delle Dolomiti.
Pasticceria Embassy, Corso Italia 44
Nella strada principale, la Pasticceria Embassy è un indirizzo immancabile per chi ama iniziare la giornata con gusto. È aperta dalle 7 del mattino fino alle 22 e ogni mattina è un invito alla bellezza, tra dolci artigianali, profumo di caffè e uno sguardo che si perde nel paesaggio. Più di un semplice bar, Embassy unisce il rituale del caffè alle creazioni dolciarie artigianali direttamente dal laboratorio, in un ambiente accogliente e vivace, perfetto per una colazione rilassata o una pausa durante le esplorazioni del centro. Accanto alle brioches appena sfornate, alla storica crostata ai lamponi e a una selezione di pasticcini e dolci fatti in casa con ingredienti di qualità, l’offerta mattutina si arricchisce di proposte salate come avocado toast o uova e bacon. Un indirizzo in cui lasciarsi guidare anche dal profumo del caffè, protagonista soprattutto al fianco dei dolci signature della storica pasticceria.
Pasticceria Lovat, Corso Italia 65
Dal 1928, la Pasticceria Lovat è uno dei nomi storici di Cortina d’Ampezzo e tra le prime pasticcerie ad aver aperto nella Conca. Nonostante il completo restyling del 2005, il locale ha saputo preservare intatto il suo stile ampezzano, riconoscibile sia negli ambienti sia nella tradizione pasticcera, che continua a portare avanti con coerenza e rispetto delle origini. Il nome, tra i più celebri, è sinonimo di tradizione e ricette artigianali, al fianco di un’ampia proposta di dolci che rende la pasticceria una tappa irrinunciabile per chi cerca una colazione autentica nel centro di Cortina. Brioches (da segnare: anche vegan e gluten free), torte monoporzione, millefoglie, sfogliatelle e altre prelibatezze affiancano bevande calde come caffè espresso, americano, shakerato, caffè con panna e così via, e poi ancora vari cappuccini e cioccolate calde, oltre a opzioni salate. Davvero vasta la selezione di torte artigianali.
