Leggera come una brioche, sfogliata come un croissant: la Crioche™ di Marco Pedron è una creazione innovativa da gustare al Flagship Store Lavazza Milano per una colazione perfetta e, volendo, da condividere
Ridefinisce il confine tra brioche e croissant ed è l’incontro perfetto tra morbidezza e sfogliatura: è la Crioche™, innovativa creazione dal marchio registrato del pastry chef Marco Pedron, l’elemento perfetto per un’esperienza sorprendente da gustare a colazione, da accompagnare al caffè o al cappuccino. In altre parole: qualcosa da assaggiare almeno una volta nella vita.
Se definirla brioche o croissant (scopri qui la differenza!), risponde a noi di The Blender il suo autore: “Si tratta di un ibrido tra i due, perché il rapporto tra pieghe e tecnica di cottura è quello della brioche, ma ha la sfoglia del croissant. Il croissant francese esplode in mille coriandoli quando lo mordi e sa molto di burro, nella Crioche™ c’è l’uovo, un bouquet di profumi di vaniglia, l’acidità del lievito madre che ne bilanciano il sapore” precisa Pedron.
È disponibile sia nei gusti classici, marmellata, cioccolato e crema che in varianti innovative come pistacchio, frutti rossi, crema alla cannella. Nella versione salata, inoltre, si presta a tante ricette sfiziose da consumare in tutti i momenti della giornata. Si trova al Flagship Store Lavazza Milano. “La versione Classica è la più venduta, insieme a quella farcita con la crema al pistacchio, ma anche il formato XL, il cui vero nome è 189.5 come il vero peso della brioche, uno strizzare l’occhio agli Specialty Coffee Lavazza, è un vero e proprio un must”, spiega Marco Pedron.
Perfetta per la condivisione, soprattutto nel suo formato XL da degustare con tutte le sue farciture, la Crioche™ stupisce anche per il suo particolare design: la sua forma originale, sfogliata e arrotolata, non è solo un elemento visivo ma anche un supporto fondamentale per l’esperienza gustativa. Che sia semplice, farcita, in formato XL, la Crioche™ è l’accompagnamento ideale per un momento di piacere autentico, da gustare con un espresso, un cappuccino cremoso o un Signature Cappuccino del Flagship Store, dove la pasticceria d’autore si unisce all’eccellenza del caffè per trasformare ogni mattina in un’esperienza unica.
Non è finita qui. In occasione del festival canoro più seguito d’Italia, l’iconica Crioche™ è stata protagonista anche nella città dei fiori, presso il Corner Lavazza a Sanremo proprio durante i giorni della kermesse. Qui è stata reinterpretata in chiave moderna e proposta nelle sue varie versioni, dolci o salate, per celebrare l’eccellenza a colazione, un vero rituale quotidiano irrinunciabile e un momento di piacere autentico da condividere.
