Le migliori colazioni vegane a Roma: ecco dove andare in occasione del Veganuary (e non solo)

Non è più una nicchia, ma una richiesta sempre più trasversale. La colazione vegana entra stabilmente nelle abitudini mattutine e richiede proposte sempre più strutturate e complete, capaci di andare oltre la semplice alternativa “senza”. Un’evoluzione che risponde non solo alle esigenze dei vegani, ma anche a una domanda crescente orientata al benessere e alla qualità delle materie prime. 

Se al bar la presenza di bevande a base di bevande vegetali – dalla soia all’avena, dalla mandorla al riso – è ormai una certezza consolidata, meno scontato è imbattersi in un’offerta davvero adeguata di vegan food, dolce e salato. Eppure, è proprio qui che si gioca la sfida di una colazione inclusiva: una risposta concreta non solo per chi segue un’alimentazione vegana, ma anche per chi è intollerante al lattosio o alle uova e cerca soluzioni adatte, senza compromessi su gusto e qualità. 

Abbiamo selezionato i migliori locali di Roma che propongono una colazione vegana curata e appagante: indirizzi full vegan o semplicemente ben strutturati per accogliere tutti con una proposta consapevole e di qualità. Indirizzi in cui recarsi, non a caso, in questo mese di gennaio, in occasione dell’undicesimo Veganuary: un’iniziativa nata da una coppia inglese che invita, durante il mese di gennaio, a seguire un’alimentazione 100% vegetale, promuovendo scelte più sostenibili e consapevoli anche nei consumi quotidiani (di cui abbiamo parlato qui). 

Dove fare colazione vegana a Roma 

La Ménagère (via Mario De Fiori 99): la colazione veg in boutique

Sbarcato da Firenze a Roma un anno fa, in una location d’eccezione in pieno centro storico, La Ménagère è il posto giusto in cui concedersi una colazione più rilassata, sedendosi e scegliendo dal ricco menu, mentre si ammirano i colori del flower shop. La Ménagère, infatti, non è solo un locale aperto da mattina a sera: è anche boutique di fiori e oggettistica, nonché un luogo dove design, lifestyle e natura si incontrano. 

Torniamo alla colazione, partendo dal versante beverage. Qui tutte le proposte sono con la linea di caffè Lavazza La Reserva de ¡Tierra!, ovvero con caffè coltivato in modo sostenibile. Quando prevedono la presenza del latte, possono essere declinate con un’ampia selezione di bevande vegetali, così come si può ordinare un caffè filtro o un tè, per definizione vegani, serviti in raffinate porcellane. Sul versante food, la proposta prevede croissant e torte vegane, da ordinare direttamente al banco. 

Sorelle Giordano (viale Agricola 121): il bar di quartiere davvero inclusivo 

Da oltre trent’anni Sorelle Giordano è un’istituzione a Cinecittà, a due passi dai celebri Studios. Funziona da mattina a sera ed è il classico bar-pasticceria di quartiere che fa da porto sicuro a qualsiasi ora e che vorresti avere sotto casa. Per rispondere alle esigenze dei suoi clienti vegani o con intolleranze, Sorelle Giordano ha creato una linea di dolci “senza” che comprende torte morbide, crostate e anche biscotteria secca. Non possono mancare, naturalmente, i cornetti vegani per una gustosa colazione da accompagnare magari a un latte macchiato di soia o con un avenaccino (cappuccino di avena), preparati utilizzando le miscele Lavazza La Reserva de ¡Tierra! Brasile e La Reserva de ¡Tierra! Humeco, realizzate con caffè coltivato in modo sostenibile e che rendono ancora più preziosa la colazione. E nel periodo delle feste, si trovano anche panettoni e colombe vegan.  

Julietta Pastry & Lab (via Negri 25-27), full vegan in zona Ostiense

Costola del vicino Romeow Cat Bistrot, in zona Ostiense, Julietta Pastry & Lab è una caffetteria e pasticceria, nonché rivendita di prodotti vegan, in cui è tutto rigorosamente vegano. Tutto proviene dal laboratorio interno ed è venduto in un locale contemporaneo, dalle linee minimal e dai colori rilassanti, di ispirazione nordeuropea.

Sul versante pasticceria, Julietta è il luogo giusto per acquistare dolci di ispirazione francese, ma anche New York rolls, soffici maritozzi e i lievitati da colazione (e anche i grandi lievitati per le feste). Tanto spazio anche alla parte salata, con mini quiche, club sandwich e torte salate. In più, ogni settimana c’è uno special: un pezzo di viennoiserie golosissimo, sempre rigorosamente vegano. 

Libera (via Tosti 54), colazione veg con Specialty Coffee

Il nome è un po’ la traduzione di quel free-from di cui si parla tanto. Libera adatta in versione vegana decine di ricette. Inoltre è un posto delizioso dove fermarsi, in pieno Appio Latino, zona residenziale poco battuta dai turisti. Libera si fa cercare soprattutto dagli appassionati di dolci vegani e di caffè specialty, perché qui si va per concedersi una colazione rilassata, seduti nel salotto shabby chic, con una bevuta di caffè un po’ più lunga e in cui la quota zuccherina è data dai dolci in vetrina. Lasciatevi trascinare dai lievitati (anche qui ci sono gli special, ma attenzione che finiscono prestissimo la mattina!) e dalle monoporzioni in vetrina, come l’invitantissimo profiterole o le tartellette di frolla con una soffice mousse in cima. 

Snug Comfort Cafè (via del Fosso dell’Osa 361), l’indirizzo vegano in stile americano

Innanzitutto, questi ragazzi si meritano il premio coraggio per aver aperto in un quartiere tutt’altro che facile, il Villaggio Prenestino. L’indirizzo coniuga proposta vegana e stile da American Breakfast. Snug significa avvolgente, accogliente e come non dare questa definizione all’arredamento in stile New York primo Ottocento, con le poltrone di velluto, la carta da parati fiorata e i colori accesi. La proposta è quella che ti aspetteresti in un locale made in Usa: cheesecake, apple pie, carrot cake, pumpkin pie in stagione e così via. Non mancano i piatti salati, sempre declinati in versione vegana e un vastissimo assortimento di bevande come gli spiced latte (ovviamente con alternative veg). A rendere il tutto ancora più speciale, una tazza di caffè americano. 

Grezzo Raw Chocolate, il punto di riferimento a Roma per vegani e crudisti

È a Monti che bisogna andare per scoprire la sede ormai storica della prima pasticceria vegana e crudista di Roma (che in quota crudista rimane l’unica), che oggi conta anche altre due sedi (Piazza Mattei e Piazza Euclide). In verità, questo indirizzo è una piccola uscita fuori tema, perché Grezzo non è propriamente strutturato per la colazione, dato che peraltro le sue sedi aprono alle 12 (tranne piazza Euclide, che anticipa alle 10). 

Non fa lievitati, ma il suo bancone è un’invitante tripudio di dolci e cioccolate. Forse, considerati gli orari, sono proposte più adatte a una merenda di metà mattinata, ma sono comunque golosissime, ottime per accompagnare un buon caffè.