Rooftop panoramici e giardini segreti: i posti imperdibili per un brunch all’aperto a Roma
Hotel Locarno; Masa Rooftop; Palazzo RipettaDai rooftop con vista sui tetti di Roma ai giardini nascosti nel centro storico, ecco gli indirizzi più belli per fare un brunch all’aperto: il rituale perfetto del weekend con l’arrivo della bella stagione, in cui il caffè è l’indiscusso protagonista
Quando arriva la stagione calda il brunch resta fra gli appuntamenti più amati, ma si sposta all’aperto. Dagli hotel ai localini del centro storico, l’idea di fare un brunch all’aperto a Roma piace sia ai turisti sia agli abitanti della capitale, che nel fine settimana si concedono un inizio di giornata più lento. Per chi ama la varietà, il consiglio è di provare i brunch a buffet, mentre gli appassionati del brunch all’americana possono puntare su uova, pancake e french toast preparati a regola d’arte. A rendere ancora più speciale l’esperienza ci pensa il caffè, tra specialty coffee, monorigini pregiate ed estrazioni ricercate che accompagnano i migliori brunch all’aperto di Roma. Ecco i nostri consigli.
Dove fare un brunch all’aperto a Roma tra specialty coffee, rooftop e giardini nascosti
Brunch e specialty coffee nella corte segreta del Corinthia Roma
L’arrivo di Carlo Cracco a Roma ha fatto parlare di sé. La sua linea riguarda tutta la ristorazione del nuovo hotel super lusso Corinthia Roma (P.za del Parlamento, 18), compresa la Piazzetta, zona bistrot che occupa gli spazi della corte interna del palazzo che anticamente ospitava la Banca d’Italia. Un paradiso silenzioso a due passi dalla caotica via del Corso, che a partire dalla Festa della Mamma diventa la cornice per una serie di brunch domenicali (nella speranza che questa sperimentazione diventi un appuntamento fisso). Un’occasione per le famiglie per ritrovarsi attorno alla tavola. Fra un buffet di pesce e sushi si affianca a una selezione di salumi e formaggi artigianali, fresche insalate di stagione e piatti caldi serviti dalla cucina a vista (la pasta fresca viene portata direttamente al tavolo). Per non parlare del buffet dei dolci, per chiudere in bellezza questo appuntamento conviviale.
A tutto pasto, la possibilità di ordinare un caffè di accompagnamento che eleva ancora di più l’esperienza: qui, infatti, in linea si trovano gli specialty di Lavazza 1895 Coffee Designers, come Lavazza Kafa Cru 1895 Coffee Designers by Lavazza, pregiato monorigine etiope, 100% Arabica. Oppure, un cocktail. Oppure, ancora, entrambe le cose: magari il cocktail al caffè più famoso al mondo, qui presente in carta anche per il brunch.
Corinthia Rome; Tavolo Crediti: Jonathan Maloney What The Fox Studio; Tavolo mise en place Crediti: The Branding Crew
Il brunch all’aperto con caffè specialty nel giardino di Palazzo Ripetta
A Palazzo Ripetta (Via di Ripetta, 231), con il Brunch della domenica va in scena un giro del mondo e poi d’Italia. Un brunch che ogni settimana prevede una nuova destinazione per ispirarsi nelle ricette del giorno. Antipasti, secondi e dolci sono proposti a buffet, mentre i primi piatti sono portati direttamente al tavolo appena pronti. A proposito, quando la stagione si fa calda, il servizio si sposta nell’elegante giardino, che anche in questo caso è una corte interna disseminata di verde, uno spazio dalla calma incredibile se si pensa di essere in pieno centro a Roma.
Da bere, oltre alla selezione di vini, anche qui la possibilità di ordinare un caffè, in diverse estrazioni, dalla collezione 1895 Coffee Designers di Lavazza, tra cui lo Specialty Blend Noble Volcano di 1895 Coffee Designers by Lavazza, dall’aroma di macadamia con note di cioccolato al latte e caramello, o Flor de Oro, con le sue note di camomilla, miele e tè nero. Il risultato è un brunch all’aperto a Roma dove il caffè diventa parte integrante dell’esperienza gastronomica, rendendolo ancora più ricercato e contemporaneo.
esterni Palazzo Ripetta; Brunch Palazzo Ripetta Crediti: Alberto Blasetti
Casa&Bottega: brunch all’americana e specialty coffee nel cuore di Roma
Se preferite un brunch all’americana, con le uova a far da protagoniste, il posto giusto è Casa&Bottega, delizioso localino di via dei Coronari 183, già consigliato come uno dei migliori per una colazione a Roma. Lo ammettiamo, i tavolini fuori sono pochi, ma, se riuscite a conquistare un posto al sole, la bellezza di mangiare nell’atmosfera della vecchia via degli antiquari è impareggiabile. Qui è brunch praticamente tutto il giorno e, grazie a una collaborazione con Paolo Parisi, si trovano i piatti preparati con le sue uova biologiche e dal sapore intenso (e con le sue ricette). Dalla Zuppa d’uovo, ai pancake dolci e salati, dall’Uovo assoluto all’irresistibile Carbo Toast, una rivisitazione in chiave romana del French Toast.
A rendere tutto ancora più speciale è, anche in questo caso, lo specialty coffee come la proposta della miscela Petal Storm di 1895 Coffee Designers by Lavazza, in cui il cioccolato e il profumo dei fiori sono protagonisti. Un indirizzo perfetto per chi cerca un brunch all’aperto a Roma dove il caffè specialty è protagonista tanto quanto la proposta food, per rendere l’esperienza da condividere davvero unica.
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Dove fare un brunch all’aperto a Roma: gli altri indirizzi da segnare
Hotel Locarno: rooftop brunch e caffè con vista sui tetti di Roma
Quando arriva la bella stagione, al Locarno (Via della Penna, 22), hotel bohemienne e di lusso a due passi da Piazza del Popolo, molto amato dalle celebrità, il brunch si sposta sulle magnifiche terrazze. Vista sui tetti del centro storico di Roma e Bloody Mary a fiumi, per uno degli appuntamenti più identitari in città: il Bloody Brunch, che comprende “Bloody Mary all you can drink” e due portate a scelta dal menu. Altrimenti si può ordinare alla carta e anche qui i piatti a base di uova sono fra i protagonisti assoluti, sebbene non manchino in carta proposte più convenzionali, come un buon piatto di pasta, o dall’eco internazionale, come il Biryani in crosta di panko o gli hamburger. A completare l’esperienza, naturalmente, ci pensa il caffè, perfetto per chiudere un brunch all’aperto a Roma con una delle viste più belle della Capitale.
Crediti: Adriana Forconi
Masa Rooftop, il brunch all’aperto a Roma con influenze mediorientali
Altro scenario – in questo caso dalla terrazza si apprezza la cupola di Santa Maria Maggiore – altro brunch su un rooftop, per godersi la bella stagione. Va detto, però, che la terrazza Masa Rooftop, all’interno dell’hotel Major (Via di S. Maria Maggiore, 143), ha anche uno spazio coperto; quindi, niente paura se la giornata non è delle migliori.
Qui la proposta ha un’ispirazione mediorientale e il brunch del sabato e della domenica segue la regola della degustazione di cinque meze, i classici sfizi come falafel, hummus e altro, e a scelta o un primo o un secondo proposti dallo chef Danilo Mancini, che ha elaborato una carta che unisce piatti originali, con una delicata componente speziata capace di portare in luoghi lontani. Un brunch da consigliare a chi cerca un’esperienza diversa dal solito, tra atmosfera internazionale, vista spettacolare sulla città e naturalmente e una proposta caffè capace di accompagnare il brunch fino all’ultimo assaggio.
Mama Shelter: il brunch all’aperto a Roma perfetto per famiglie e coffee lover
Il Mama Shelter (Via Rizzo, 20), nel quartiere Prati, propone uno dei brunch più amati dalle famiglie, soprattutto dai bambini, che non possono resistere al corner di dolciumi e caramelle, alla fontana di cioccolato e alla macchina per lo zucchero filato. Anche in questo caso, la terrazza c’è e con la stagione calda diventa la location d’elezione di questo brunch dal buffet sconfinato, organizzato su isole in cui soddisfare ogni desiderio, dal dolce al salato, dai piatti caldi a quelli freddi, dalla carne al pesce, passando per i vegetali, dai piatti italianissimi a quelli internazionali. A completare l’esperienza è il momento dedicato al caffè, che accompagna il brunch con aromi e profumi capaci di valorizzare ogni assaggio.
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Dai rooftop panoramici ai giardini nascosti, passando per hotel di lusso e caffetterie contemporanee, il brunch all’aperto a Roma si conferma uno dei rituali più amati della bella stagione. E quando ad accompagnarlo ci sono specialty coffee o estrazioni ricercate, l’esperienza diventa ancora più interessante.
