Il caffè protagonista del Dry January: mocktail e nuove tendenze

Il Dry January, ovvero l’invito a eliminare l’alcol per un mese intero (il mese di gennaio), è nato nel 2013 con Alcohol Change UK, un’associazione che si occupa di campagne di sensibilizzazione, ed è diventato in breve tempo una tendenza globale. Per molti è un’occasione per prendersi cura di sé e rinnovare le proprie abitudini e la Gen Z ha trasformato questa iniziativa in un vero trend social in cui buoni propositi e creatività si incontrano.  

Chi l’ha detto che un mese senza alcol deve essere noioso? Non si tratta solo di fare una rinuncia, ma di compiere scelte consapevoli e curiose, spesso fonte d’ispirazione per gli altri. Hashtag come #DryJanuary e #SoberCuriousity spopolano su Instagram e TikTok, dove si condividono ricette e nuove idee. Non solo. È anche l’occasione per scoprire sorprendenti alternative nelle drinklist dei locali ed è qui che entra in gioco il caffè. Così versatile e ricco di sfumature, si presta benissimo a essere il protagonista indimenticabile di mocktail eleganti e originali, perfetti per concedersi una coccola diversa dal solito e scoprire, in occasione del Dry January, nuovi gusti e tendenze. Qualche esempio? Eccone alcuni, tutti da provare. 

Il mocktail al caffè in estrazione cold brew  

È una creazione della barlady Camila Falcón del Battistero Bistrot di Siena, proprio sotto al Duomo. Il Coffee Tonic è preparato con la miscela Lavazza Kafa estratta con il metodo cold brew, abbinato poi a tonica, una spruzzata di limone e un tocco finale di spray al cardamomo per un accento speziato. A dare carattere a questo drink è il contrasto tra la nota agrumata e quella speziata, mentre a rendere unica la ricetta è la presenza del caffè, che permette di “Sperimentare con sapori e consistenze, tanto è speciale”, afferma Falcón. Se ci si trova nei pressi della città toscana, ecco dove andare.  

Al Gucci Giardino 25, il mocktail al caffè diventa elegantissimo

Restiamo in Toscana. Gucci Giardino 25, in Piazza della Signoria a Firenze, è uno dei locali più eleganti del panorama cittadino. Il café & cocktail bar della Maison Gucci è uno spazio esclusivo raffinato (abbiamo approfondito qui). La proposta include anche cocktail d’autore della barlady Martina Bonci, come le sue creazioni a base di caffè. Chi passa da queste parti può gustare, ad esempio, tutta l’eleganza del drink Gioia del Palazzo: alla famosa bevanda (qui no alcol) dall’aroma intenso e persistente, dal profumo tipico del ginepro e dalle note speziate e agrumate, Bonci aggiunge basilico, limone, ananas e caffè. Da provare.  

Un mocktail al caffè immersi nel verde, sulle rive del Lago Maggiore

All’American Bar del Castello Dal Pozzo Resort, l’esperienza dell’aperitivo o dell’after-dinner si eleva a un livello superiore. Immerso nel verde lussureggiante di un parco secolare, sulle rive del Lago Maggiore, il locale nel cuore del Palazzo è aperto tutti i giorni fino a dopo cena. Tra le proposte di mocktail in drinklist, si consiglia una versione del cocktail al caffè più famoso al mondo rivisto in chiave contemporanea dal bartender: caffè, zucchero e cioccolato si fondono in un equilibrio perfetto di dolcezza e intensità. Ideale per un aperitivo al tramonto, il drink racchiude l’essenza del luogo, dove modernità e tradizione si incontrano in un contesto esclusivo. Una pausa di lusso per chi cerca una connessione tra sapori raffinati e natura incontaminata. 

Hai mai provato il caffè con l’acqua tonica?

Si chiama Espresso Tonic, è un drink originario del Nord Europa ed è diventato popolare per la sua capacità di unire due sapori apparentemente contrastanti in un equilibrio perfetto. La ricetta è semplice ma d’effetto: ghiaccio, acqua tonica e un espresso versato lentamente, creando una stratificazione visivamente accattivante. Il Training Center Lavazza ha reinterpretato la ricetta con l’aggiunta di ingredienti aromatici come bacche di ginepro e zenzero, esaltando le note del caffè e creando un’esperienza multisensoriale. L’Espresso Tonic si adatta bene anche all’aperitivo e si abbina magnificamente con cibi saporiti come salumi, formaggi stagionati e pane croccante (qui per saperne di più sull’Espresso Tonic). Ecco perché, come si scriveva all’inizio, Dry January e creatività vanno di pari passo.