Dieci posti magnifici in cui gustare un caffè specialty con vista sul mare
artwork @Simone BrillarelliDal Golfo Ligure alla Sicilia, il caffè specialty, se gustato con vista sul mare, diventa il filo conduttore di un viaggio indimenticabile. I consigli tra hotel, terrazze, ristoranti e indirizzi capaci di trasformare una pausa caffè in un’esperienza sensoriale completa
Il caffè specialty, con i suoi rituali e l’attenzione per ogni dettaglio, riesce a rendere ancora più speciale un luogo. Gustare un caffè specialty vista mare, ad esempio, significa concedersi una pausa lenta, accompagnata dal rumore delle onde, dalla luce che cambia durante il giorno e dal profumo di un caffè estratto con precisione: un invito a rallentare e a vivere ogni momento con più consapevolezza. Ecco allora dieci indirizzi vista mare, da Nord a Sud Italia, dove vivere il rito del caffè specialty, dalla colazione al caffè del dopo cena, dall’espresso al cold brew al caffè shakerato, in location spettacolari vista mare, tra caffetterie, hotel, ristoranti e terrazze. Luoghi perfetti per veri specialty coffee lovers. Partiamo!
Caffè specialty vista mare sul Golfo Ligure: il risveglio a Santa Margherita
Santa Margherita Ligure è una destinazione ideale per chi vuole pernottare in un hotel della Riviera di Levante. Al Grand Hotel Miramare, tra terrazze panoramiche, la spiaggia privata e i ristoranti affacciati sulla costa, il caffè specialty trova la sua dimensione ideale. Si comincia con la colazione per gli ospiti dell’hotel (naturalmente vista mare) fino ai momenti di relax durante la giornata a bordo piscina. Il protagonista è 1895 Coffee Designers by Lavazza interpretato attraverso estrazioni curate, dall’espresso al cappuccino, tra profili aromatici ricercati e un servizio impeccabile: l’elemento che fa la differenza.
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Davanti al mare di Portofino: dal caffè shakerato vista porticciolo al pranzo stellato
A due passi da Santa Margherita Ligure c’è Portofino, una delle mete più iconiche della Riviera dove anche il momento del caffè contribuisce a rendere l’esperienza ancora più speciale. Qui ci si può fermare per una colazione al VD Café, in Calata Marconi 43, tra cappuccini, espresso e dolci artigianali appena sfornati, ma anche per una pausa con un caffè shakerato e con il porto e le barche a fare da sfondo. Ad accompagnare l’esperienza ci sono, anche in questo caso, le miscele 1895 Coffee Designers by Lavazza. Una scelta che riflette la visione di Vincenzo Dascanio, imprenditore visionario e maestro del décor, che porta qui a Portofino la sua idea di bellezza: un luogo dove ogni elemento, dalla mise en place, ai colori e ai profumi, è pensato per trasformare anche il gesto più semplice, come una pausa caffè vista mare.
Per un’esperienza fine dining, la tappa da segnare è però Cracco Portofino, una stella Michelin affacciata direttamente sul Golfo del Tigullio, al Molo Umberto I. Qui chef Cracco interpreta la Liguria attraverso una cucina elegante e legata al territorio e anche il momento del caffè assume un ruolo centrale. L’espresso viene servito con piccoli accompagnamenti ispirati ai profumi della Riviera, dal chinotto alle scorze d’arancia, fino alle bacche locali, ed è valorizzato dal blend specialty Cocoa Reloaded di 1895 Coffee Designers by Lavazza, scelto per il suo profilo aromatico intenso e raffinato.
Vescovado di Noli: esperienza gourmet e specialty coffee con petite pâtisserie
Si prosegue alla scoperta della Liguria e delle sue innumerevoli coffee experience e si arriva a Noli, al Vescovado, storico ristorante stellato e all’interno di un palazzo del Quattrocento. La cucina porta la firma di Giuseppe Ricchebuono, in estate si mangia esclusivamente all’aperto, con il golfo di Noli davanti agli occhi. Il gran finale è dedicato al rito del caffè, specialty, naturalmente, in compagnia di una petite pâtisserie studiata per esaltarne il profilo aromatico, tra dolci note fruttate e leggere acidità. “Proprio come se fosse l’ultima portata effettiva del menu, la petite pâtisserie deve lasciare un bel ricordo al palato”, raccontava lo chef a noi di The Blender.
Caffè americano o shakerato vista mare ad Alassio
Il Grand Hotel Alassio, sulla Riviera di Ponente, si affaccia direttamente sulla spiaggia e si ispira ai palaces della Costa Azzurra. L’esperienza gastronomica attraversa registri diversi e il momento del caffè trova il suo spazio attraverso una proposta specialty che accompagna pause lente e momenti da ricordare, tutti vista mare. Tra le offerte c’è il Piano Mare Lounge Bar, aperto dalle 10.30 del mattino fino a mezzanotte, dove ci soffermiamo. La caffetteria spazia dall’espresso al cappuccino, fino al caffè americano e allo shakerato, sempre con una piccola selezione di pasticceria secca. Il caffè è protagonista anche dei signature cocktail, come nel caso di Requiem, un omaggio a Mozart, che combina tra gli altri ingredienti anche rum, banana, yuzu e caffè in una miscela aromatica originale.
Cold brew vista mare a Forte dei Marmi
Siamo in Toscana. Forte dei Marmi è una località dove il lusso discreto incontra il ritmo lento delle giornate in spiaggia e dove anche una pausa caffè può trasformarsi in parte dell’esperienza. Tra gli stabilimenti più iconici c’è il Bagno Piero, dall’atmosfera rétro e familiare, “Un posto in cui sentirsi davvero a casa”, come ha raccontato a The Blender Roberto Santin, anima del Bagno. Il caffè accompagna diversi momenti della giornata, dalla colazione al ristorante Bastià fino alla merenda vista mare. Tra le specialità da provare ci sono la crema al caffè, l’affogato, non manca il cold brew. La miscela? Qui si trova lo specialty blend Cocoa Reloaded di 1895 Coffee Designers by Lavazza, un caffè che si distingue per le note di cacao, marmellata di arance, cannella, per una pausa che diventa esperienza che coinvolge tutti i sensi.
Coffee experience con caffè filtro in hotel
Per chi vuole soggiornare qui, il consiglio è l’elegante Hotel Principessa, a pochi passi dalla spiaggia, che reinterpreta l’eleganza della Riviera toscana in chiave contemporanea. Anche la proposta gastronomica segue questa filosofia e la coffee experience è curata nei dettagli. E siccome tutto parte dalla colazione, è qui che ci soffermiamo. Al risveglio ci sono dolci appena sfornati, uova da fattorie locali, una scelta di salati toscani e soprattutto due selezioni di caffè specialty, Lavazza Kafa Cru 1895 Coffee Designers by Lavazza, pregiato monorigine etiope, 100% Arabica (estrazione espresso, cappuccino, latte macchiato) o il single origin Colombia Flor de Oro di 1895 Coffee Designers by Lavazza, un caffè monorigine 100% Arabica della regione di Cauca con note floreali, miele e tè nero per il filtro.
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La Madonnina del Pescatore di Moreno Cedroni, per un’esperienza memorabile
Dal 1984 La Madonnina del Pescatore a Senigallia è la casa di Moreno Cedroni, chef che continua a reinventare la cucina di mare contemporanea. Una cucina visionaria dove lo specialty coffee ben si sposa con la visione dello chef e trova il suo spazio nel rito finale. Chi va alla Madonnina del Pescatore può provare Kafa Forest Coffee di Lavazza, il monorigine etiope 100% arabica servito con la piccola pasticceria. Un ultimo gesto che rende memorabile il pasto e pensato con la stessa attenzione riservata a ogni dettaglio dell’esperienza gastronomica.
Sorrento: il rito del caffè specialty vista Golfo
Ci troviamo a Sant’Agnello, a pochi minuti da Sorrento: a dominare il Golfo dall’alto e regalare viste spettacolari, soprattutto al tramonto, è l’hotel Mediterraneo. Il cuore gastronomico è il Vesuvio Panoramic Restaurant, omaggio al vulcano protagonista del panorama. Tutta la cucina dello chef Nicola Celentano, a dire il vero, è ispirata al territorio e il percorso si conclude con una chicca per veri coffee lovers: Napule è!, ovvero uno dei dolci in menù che consigliamo con Cocoa Reloaded di 1895 Coffee Designers by Lavazza, insieme ad arance, cioccolato, rum, mandorle. Per l’aperitivo e il dopocena, invece, gli ospiti possono scegliere tra l’Oltremare Lounge Bar, con annessa area caffetteria e, ancora più scenografico, il Vista Sky Bar, uno dei luoghi più suggestivi di Sorrento per ammirare il Golfo.
Colazione con la moka, come da tradizione
Un secondo indirizzo con vista nella stessa regione è il Grand Hotel Parker’s, ovvero una delle esperienze più iconiche di Napoli. Tra terrazze panoramiche, il bistellato George’s Restaurant, lo storico Bidder Bar, il caffè occupa un ruolo centrale e “Ogni tazzina racconta un viaggio tra tradizione, artigianalità e innovazione”, come raccontano i gestori della struttura a The Blender. Da non perdere, il rituale della colazione in terrazza, per tutti, con proposte à la carte in cui ogni piatto è preparato al momento. Ricette salate, dolci, trionfi della tradizione come La colazione di mamma Matilda, con il cornetto napoletano, la crostata e così via. A nobilitare il tutto, lo specialty Noble Volcano di 1895 Coffee Designers by Lavazza: espresso, moka, filtro, cold brew.
Mazzarò Sea Palace Taormina: caffè specialty e lusso mediterraneo vista mare
L’ultima tappa di questo viaggio ci porta in Sicilia. Il Mazzarò Sea Palace domina l’omonima baia di Taormina con panorami spettacolari: dalle acque dell’Isola Bella al fascino del Teatro Greco, i paesaggi lavici dell’Etna e le gole dell’Alcantara.
La cucina siciliana d’autore e i servizi pensati per il benessere rendono il soggiorno un’esperienza esclusiva. Cosa rende la permanenza ancora più speciale? La proposta del caffè, che segue pienamente segue questa filosofia: le miscele 1895 Coffee Designers by Lavazza accompagnano i diversi momenti della giornata, trasformando ogni tazzina in un ulteriore viaggio sensoriale tra aromi e ricerca. Naturalmente con vista sul mare.
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Dal Golfo Ligure alla Sicilia, il caffè specialty vista mare diventa il filo conduttore di un viaggio tra hotel iconici, terrazze panoramiche, ristoranti gourmet e indirizzi capaci di trasformare una semplice pausa caffè in un’esperienza sensoriale completa. Luoghi dove il rito dello specialty coffee incontra il paesaggio, il relax e l’ospitalità italiana, perfetti per chi ama scoprire nuove coffee experience con vista sul Mediterraneo. Non resta che partire.
